MACARONI SCHOTTEL CHEESE TUNA

Macaroni Schottel ini bisa dicampur ayam, daging, kornet, sosis atau apa aja.... tapi khusus rasa tuna cheese, anak saya ACHA paling suka. He he he, anak2 ini ternyata punya makanan kesukaan masing2 yaa...

Membuatnya juga gampang dan gak ngerepotin.... mau coba?

Bahan :

500 gr Macaroni Elbow

4 kaleng kecil Tuna rasa original (buang airnya)

3 sdm Margarine untuk menumis

1 1/2 bh Bawang Bombay (cincang)

75 gr Terigu

4 butir Telur Ayam (kocok lepas)

200 gr Keju Kraft (parut), lebih enak kalau dikombinasi dengan Keju Edam

1 sdm Cream Cheese

800 ml Susu Cair

1 sdt Pala Bubuk

1 sdt Merica Bubuk

2 sdt Garam (atau sesuai selera)

1/2 sdt Gula Pasir

Cara Membuat :

- Rebus Macaroni, tambahkan 1 sdm minyak goreng kedalam air rebusan (jangan terlalu lembek). Setelah matang, tiriskan lalu sisihkan.

- Tumis Bawang Bombay sampai kecoklatan dengan margarine

- Setelah itu masukkan Terigu, lalu tuang Susu sedikit demi sedikit, aduk adonan sampai menyatu dan terus diaduk sampai mendidih

- Bubuhkan Pala, Merica, Garam dan Gula (dirasakan sampai sesuai selera)

- Masukkan 1/2 bagian Keju Kraft & Cream Cheese, aduk perlahan

- Masukkan Tuna, aduk

- Masukkan Macaroni

- Terakhir masukkan Telur, aduk dan sisihkan

- Siapkan pinggan ukuran sedang yang diolesi mentega

- Tuang adonan kedalam loyang

- Taburi sisa Keju Kraft diatasnya

- Panggang dengan cara "Au Bain Marie" (pinggan dimasukkan kedalam pinggan yang lebih besar yang telah diisi air), dengan suhu sedang selama 30-45 menit